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Bowl Burrito Fajita au Poulet

Un bol équilibré et savoureux avec du riz citronné, du guacamole, des haricots noirs herbes, des poivrons grillés, du poulet mariné et du yaourt nature.

Ingrédients principaux :
• Poulet Fajita : Lanières de poulet marinées aux épices.
• Riz au Citron : Riz basmati parfumé au citron.
• Guacamole : Mélange d’avocat, tomate, oignon rouge et coriandre.
• Haricots Noirs : Haricots sautés aux épices.
• Poivrons Grillés : Poivrons rouges et jaunes tendres.
• Yaourt Nature : Topping frais et léger.

Préparation :
1. Mariner et cuire le poulet.
2. Préparer le riz citronné, le guacamole, les haricots et les poivrons.
3. Assembler dans un bol : riz, poulet, guacamole, haricots, poivrons et yaourt.

Un repas complet et parfait.

Bowl Burrito Steakhouse

Un bol riche et savoureux composé de riz citronné, guacamole, haricots noirs herbes, poivrons grillés et yaourt nature, accompagné de bandes de bœuf tendre, cuites façon steak.

Ingrédients principaux :
• Bœuf Steakhouse : Bœuf nourri à l’herbe, mariné et doré.
• Riz au Citron : Riz parfumé au citron.
• Guacamole : Avocat, tomate, oignon et coriandre.
• Haricots Noirs : Haricots sautés aux herbes et épices.
• Poivrons Grillés : Poivrons rouges et jaunes tendres.
• Yaourt Nature : Topping crémeux et léger.

Préparation :
1. Mariner et saisir les lanières de bœuf.
2. Préparer le riz, guacamole, haricots et poivrons.
3. Assembler : riz, bœuf, guacamole, haricots, poivrons et yaourt.

Un repas copieux, idéal pour les amateurs de viande !

Bowl Burrito Végétarien

Un bol 100% végétarien avec riz citronné, guacamole, haricots noirs, poivrons grillés, yaourt nature et tofu grillé en alternative au poulet.

Ingrédients principaux :
• Tofu Grillé : Tofu mariné et doré.
• Riz au Citron : Riz parfumé au citron.
• Guacamole : Avocat, tomate, oignon et coriandre.
• Haricots Noirs : Haricots sautés aux herbes et épices.
• Poivrons Grillés : Poivrons rouges et jaunes tendres.
• Yaourt Nature : Topping crémeux et léger.

Préparation :
1. Mariner et griller le tofu.
2. Préparer le riz, guacamole, haricots et poivrons.
3. Assembler : riz, tofu, guacamole, haricots, poivrons et yaourt.

Un repas équilibré et savoureux pour tous les amateurs de plats végétariens !

Mushroom Burger

Deux versions disponibles :
• Bœuf : Double steak de bœuf maison.
• Poulet frit : Filet croustillant.

Servi avec une sauce crémeuse aux champignons, champignons grillés au beurre, herbes fumées, fromage fondant et buns maison dorés au beurre.

Ingrédients principaux :
• Sauce Champignons : Crème fraîche, romarin et champignons locaux.
• Bœuf : Double galette 100% bœuf haché.
• Poulet frit : Filet pané doré et croustillant.
• Champignons Beurrés : Grillés au beurre composé.
• Buns Maison : Dorés au beurre aux herbes.

Préparation :
1. Cuire le bœuf ou frire le poulet.
2. Préparer la sauce champignons, les buns grillés et les champignons sautés.
3. Assembler avec fromage fondu et sauce maison.

Un burger artisanal, généreux et riche en saveurs locales.

Chicken Avocado Burger
Filet de poulet grillé, tranches d’avocat, guacamole maison, tranche d’emmental et sauce aïoli à l’ail. Un mélange de fraîcheur et de gourmandise, préparé avec des ingrédients sélectionnés pour un goût authentique.

Poulet grillé
• Assaisonnez un filet de poulet avec huile d’olive, sel, poivre, paprika et ail en poudre.
• Faites cuire 6 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré et juteux.

Aïoli maison
• Fouettez 2 jaunes d’œufs, 2 gousses d’ail, 1 c. à café de moutarde.
• Incorporez 200 ml d’huile d’olive en filet, ajoutez jus de citron, sel, poivre.

Guacamole
• Écrasez 2 avocats mûrs, ajoutez oignon rouge, tomate en dés, jus de citron vert, coriandre, sel, poivre.

Assemblage
• Grillez les pains, tartinez d’aïoli, ajoutez laitue, poulet, tranches d’avocat, guacamole, emmental.
• Refermez et servez immédiatement.

What the guac.

Ingrédients :
Griddled Chicken Breast, Guacamole, Avocado Slices, Lettuce, Emmental Cheese, Homemade Garlic Mayonnaise.

Foodies Burger
Double steak de bœuf nourri à l’herbe, oignons caramélisés maison, laitue, cornichons, tomate et sauce burger maison pour une expérience gourmande et authentique.

Oignons caramélisés
• Cuisez lentement des oignons en lamelles avec beurre, sucre et vinaigre balsamique.
• Laissez mijoter jusqu’à obtenir une texture tendre et une saveur sucrée.

Steaks de bœuf
• Façonnez deux steaks de 80 g à partir de bœuf haché.
• Assaisonnez (sel, poivre) et cuisez 3-4 minutes de chaque côté.

Sauce burger maison
• Mélangez mayonnaise, ketchup, cornichons hachés, moutarde et vinaigre de cidre.
• Assaisonnez au sel et poivre.

Assemblage
• Grillez les pains et tartinez la sauce.
• Ajoutez laitue, tomate, cornichons, les deux steaks, puis les oignons caramélisés.
• Refermez et servez aussitôt.

With fire-blazed homemade caramelized onions

Ingrédients :
Double Beef Patty, Double Cheddar Cheese, Tomato, Pickle, Lettuce, Homemade Caramelized Onions, Homemade Classic Burger (secret) Sauce.

Cheesebomb Burger
Une galette de bœuf nourri à l’herbe, farcie de mozzarella et cheddar, agrémentée de cornichons, laitue et notre sauce maison. Une fusion fromagère unique, pour un résultat fondant et juteux.

Galette farcie au fromage
• Ingrédients : 200 g de bœuf haché (sel, poivre, ail et oignon en poudre), 30 g de mozzarella, 30 g de cheddar.
• Préparation : Divisez la viande en deux galettes fines. Placez le fromage au centre d’une galette, recouvrez avec l’autre et scellez bien. Cuisez 5 à 7 min de chaque côté.

Sauce maison
• Ingrédients : 3 c. à soupe de mayonnaise, 1 c. à soupe de moutarde, 1 c. à café de miel, 1 c. à café d’ail en poudre, 1 c. à café de jus de citron.
• Préparation : Mélangez tous les ingrédients. Assaisonnez.

Assemblage
• Grillez les pains.
• Étalez la sauce sur chaque moitié.
• Ajoutez la laitue, quelques cornichons et la galette farcie.
• Refermez et servez immédiatement.

There’s no such thing as too much cheese.

Ingrédients : THE CHEESEBOMB® — 60 g de mozzarella dans 120 g de bœuf, plus cheddar, laitue et sauce secrète.

Chicken Filet Burger
Filet de poulet frit, cornichons, tomate, laitue, fromage, et notre sauce maison : croustillant à l’extérieur, tendre à l’intérieur, pour un plaisir garanti.

Poulet frit
• Ingrédients : Poulet, farine, œuf, chapelure, ail en poudre, paprika, sel, poivre.
• Préparation : Assaisonner, tremper successivement dans farine, œuf, chapelure, puis frire 5-7 min de chaque côté.

Sauce maison
• Ingrédients : Mayonnaise, moutarde, jus de citron, ail en poudre, sel, poivre.
• Préparation : Mélanger le tout pour obtenir une sauce crémeuse.

Assemblage
1. Griller les pains.
2. Tartiner de sauce.
3. Disposer laitue, tomate, cornichons.
4. Ajouter le poulet frit et une tranche de fromage.
5. Refermer et servir immédiatement.

Not all fried chicken is bad.

Ingrédients : Homemade Fried Chicken, Cheddar Cheese, Pickle, Tomato, Lettuce, Chicken Homemade Sauce (u’ll find nowhere else).

Classic Burger
Steak de bœuf nourri à l’herbe, cornichon, tomate, fromage, pains grillés au beurre composé

Beurre composé
• Ingrédients : Beurre doux, romarin, thym, ail, persil, sel, poivre.
• Préparation : Mélangez et laissez refroidir. Faites ensuite fondre ce beurre pour griller les pains.

Steak de bœuf
• Ingrédients : Bœuf haché (sel, poivre, oignon et ail en poudre).
• Préparation : Formez des galettes de 100 g, cuisez 3 à 4 min par côté.

Sauce burger
• Ingrédients : Mayonnaise, ketchup, moutarde, cornichons hachés.
• Préparation : Mélangez le tout et assaisonnez.

Assemblage
• Grillez les pains au beurre composé.
• Étalez la sauce, ajoutez tomate, cornichons, steak et fromage.
• Refermez et servez immédiatement.

Less is more.

Ingredients: Ground Beef Patty, Cheddar Cheese, Pickle, Tomato, Heinz Ketchup.

Wrap Poulet Frit Maison
Un wrap croustillant et savoureux, garni de poulet frit maison, d’aïoli à l’ail, d’avocat crémeux, d’oignons verts, de fromage Edam fondant et de chou croquant. Le tout est enrobé dans une tortilla moelleuse pour un résultat gourmand et équilibré.

Préparation Rapide

1. Poulet Frit
• Mélanger farine, chapelure panko, paprika, ail en poudre, sel et poivre.
• Tremper des morceaux de poulet assaisonnés dans l’œuf battu, puis dans le mélange de farine.
• Frire à 180 °C (350 °F) jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants (6-8 min).

2. Aïoli Maison
• Mélanger mayonnaise, ail, jus de citron, huile d’olive.
• Assaisonner (sel, poivre) et réfrigérer.

3. Garnitures
• Trancher l’avocat, émincer les oignons verts et le chou.
• Râper ou trancher l’Edam.
Assemblage
• Réchauffer les tortillas.
• Étaler l’aïoli, ajouter poulet frit, avocat, oignons verts, fromage et chou.
• Plier les côtés, rouler fermement et couper en deux pour servir.

Un régal rapide et convivial, parfait pour un déjeuner ou un dîner décontracté. Bon appétit !

Wrap au Poulet Buffalo
Poulet grillé enrobé d’une sauce Buffalo maison, chou croquant et fromage bleu émietté, le tout roulé dans une tortilla tendre. Un délice épicé et crémeux en quelques étapes simples.
Préparation Express
1. Poulet Buffalo
• Assaisonner 4 filets de poulet avec sel et poivre, griller 5-6 min de chaque côté.
• Mélanger sauce piquante, beurre fondu, vinaigre, paprika, ail en poudre, sel et poivre.
• Enrober le poulet grillé de cette sauce.
2. Garnitures
• Émincer 2 tasses de chou.
• Émietter 1/2 tasse de fromage bleu.
3. Assemblage
• Réchauffer 4 tortillas.
• Garnir avec le poulet Buffalo, chou émincé et fromage bleu.
• Rouler fermement et servir immédiatement.

Ingrédients :
• Chicken Breast
• Pickled Vegetable Mix
• Homemade Buffalo Sauce
• Blue Cheese Crumbs

Wrap au Poulet Épicé
Poulet haché maison assaisonné d’un mélange d’épices spéciales, sauce chutney à la mangue, menthe fraîche et pico de gallo, le tout enveloppé dans une tortilla tendre. Un équilibre entre épices et fraîcheur pour un repas léger et savoureux.
Ingrédients et Préparation
1. Poulet Épicé
• Mélanger 500 g de poulet haché avec un mélange d’épices maison (cumin, paprika, coriandre, curcuma, cayenne, ail, oignon).
• Cuire à la poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce que le poulet soit doré.
2. Sauce Chutney
• Mélanger chutney de mangue, vinaigre de cidre, sucre brun, gingembre moulu.
• Réserver.
3. Assemblage
• Réchauffer 4 tortillas.
• Garnir de poulet, d’une cuillerée de chutney, de pico de gallo et de menthe hachée.
• Plier les côtés et rouler fermement.

Servez immédiatement, éventuellement coupé en deux, avec un peu de sauce chutney en plus pour encore plus de saveur. Bon appétit !

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Café torréfié local

Fried Roll
Un rouleau croustillant enrobé de chapelure panko, garni de poulet mariné maison, d’une sauce fromagère onctueuse et d’une purée de pommes de terre crémeuse. Chaque bouchée allie croustillant, fondant et saveur réconfortante.

Étapes Clés
1. Poulet mariné
• Mélanger huile d’olive, sauce soja, miel, vinaigre de cidre, ail, paprika, herbes de Provence, sel et poivre.
• Mariner 2 poitrines de poulet.
• Cuire le poulet à la poêle (5-7 min par côté), puis couper en morceaux.
2. Sauce fromagère
• Faire un roux (beurre + farine).
• Ajouter 200 ml de lait évaporé et laisser épaissir.
• Incorporer cheddar vieilli, cheddar doux, gruyère. Assaisonner.
3. Purée de pommes de terre
• Cuire 800 g de pommes de terre.
• Écraser avec beurre, lait, crème, sel, poivre.
4. Assemblage & Friture
• Sur une tortilla, étaler purée, ajouter poulet et sauce fromagère.
• Rouler fermement.
• Paner (farine → œufs → panko).
• Frire jusqu’à ce que ce soit doré et croustillant (2-3 min par côté).

Ingrédients Clés :
• Chicken Breast
• Homemade Cheese Melt
• Mozzarella
• Secret Sauce

Un snack doré et irrésistible, parfait pour se faire plaisir !

Crispy Cream Roll
Un rouleau croustillant, garni de poulet frit, d’une sauce crémeuse aux champignons et d’une purée de pommes de terre onctueuse. Enveloppé dans une tortilla panée à la chapelure panko, il offre un savoureux contraste entre le croquant extérieur et le fondant intérieur.

Étapes essentielles
1. Poulet frit
• Mélanger farine, fécule de maïs, paprika, ail, oignon, sel, poivre.
• Tremper le poulet dans un mélange lait-œuf, puis enrober de farine.
• Frire 5-7 min de chaque côté jusqu’à doré.
2. Sauce crémeuse aux champignons
• Faire revenir échalote, ail, puis champignons.
• Incorporer 1 c. à soupe de farine, bouillon de volaille et crème.
• Ajouter thym, sel, poivre et laisser épaissir.
3. Purée de pommes de terre
• Cuire les pommes de terre, écraser avec beurre, lait, crème, sel, poivre.
4. Assemblage & Friture
• Étaler purée, ajouter poulet frit, sauce champignons dans la tortilla.
• Rouler, puis paner (farine → œufs → panko).
• Frire 2-3 min de chaque côté.

Ingrédients Clés :
Homemade Fried Chicken Strips, Homemade Creamy Mushroom, Mozzarella, Secret Sauce.

Fried Popcorn Chicken
Poulet mariné et pané dans un mélange maison (farine, fécule, épices) puis frit pour obtenir des bouchées croustillantes. Servi avec cinq sauces au choix : Buffalo Hot Wings, Honey BBQ, Roasted Garlic & Parmesan, Honey Mustard et Sweet Chili.
• Panure : Mélange de farine, fécule de maïs, paprika, ail, oignon, sel, poivre, lait et œufs.
• Cuisson : Frire jusqu’à ce que le poulet soit doré et croustillant.
• Sauces Maison :
1. Buffalo : Beurre, sauce piquante, vinaigre blanc, épices.
2. Honey BBQ : Ketchup, miel, sauce BBQ, vinaigre de cidre, épices.
3. Ail & Parmesan : Beurre, parmesan, ail rôti, persil.
4. Honey Mustard : Moutarde douce, miel, vinaigre de cidre, mayonnaise.
5. Sweet Chili : Sauce chili douce, vinaigre, ail, gingembre, fécule.

Nous utilisons exclusivement du poulet frais (jamais surgelé), mariné dans nos épices maison, puis servi avec des frites fraîches, taillées et frites sur place.

Chicken Wings
Des ailes de poulet fraîches (jamais surgelées) marinées, cuites au four pour réduire le gras, puis frites pour un croustillant parfait. Choisissez votre sauce parmi : Buffalo Hot Wings, Honey BBQ, Roasted Garlic & Parmesan, Teriyaki, ou Sweet Chili. Servies avec des frites maison, coupées sur place.

Marinade (recette maison)
• Ingrédients principaux : Sauce soja, vinaigre de cidre, huile d’olive, miel, ail, gingembre, paprika, cumin, sel, poivre.
• Préparation : Mariner 4 h (ou une nuit), cuire au four à 180 °C, puis frire juste avant de servir.

Sauces au choix
1. Buffalo : Beurre, sauce piquante, vinaigre, épices.
2. Honey BBQ : Ketchup, miel, sauce BBQ, vinaigre, sucre brun, paprika fumé.
3. Ail & Parmesan : Beurre, parmesan, ail rôti, persil, zeste de citron.
4. Teriyaki : Sauce soja, mirin, sucre brun, gingembre, ail.
5. Sweet Chili : Sauce chili douce, vinaigre, sucre, ail, gingembre.

Des ailes croustillantes et savoureuses, préparées avec soin et servies avec amour.